San Giovanni in Fiore, la capitale della Sila, non è famosa solo per essere il luogo dove Giacchino da Fiore ha costruito la sua maestosa Abbazia e dove in tanti lo hanno seguito per condividerne il pensiero.

È anche un luogo di tradizioni artigianali vive ancora oggi. La più importante è quella praticata dagli artigiani orafi della città. Qui, infatti, la lavorazione dell’oro è proprio una vera arte. Tanti i laboratori seminati per la città silana dove l’oreficeria è una eccellenza. I gioielli creati dai maestri orafi di San Giovanni in Fiore vengono realizzati prevalentemente in filigrana che rende i monili realizzati in questo territorio molto particolari e apprezzati in tutto il mondo.

Un’altra delle eccellenze artigianali di San Giovanni in Fiore è la lavorazione dei tappeti, grazie alla lunga tradizione legata alla lavorazione della tessitura che qui ha radici profonde che vanno indietro fino ai primi rudimenti della tradizione contadina.

A San Giovanni in Fiore vengono, infatti, realizzati tappetti fati a mano, coperte e arazzi con tecniche che ricordano trame e lavorazioni di influenza araba e bizantina.

Sempre la capitale della Sila vede artigiani del legno creare oggetti pregiati o di grande utilità quotidiana. Ci sono anche attività artigianali legate alla lavorazione del ferro e della pietra.

Come in tutta la Sila, anche qui i prodotti enogastronomici la fanno da padrone. I formaggi e i prodotti caseari vengono realizzati da aziende che lasciano pascolare i propri bovini nei grandi e incontaminati altopiani silani. Inoltre, c’è la coltivazione della patata (che in Sila è prodotto Dop), e la lavorazione dei salumi dove svettano salsiccia, capocollo e soppressata.